Es gibt
eine neue „kuhle“ Empfehlung zum Kuhmilchkonsum im ersten Lebensjahr. Diese aktuelle Empfehlung sieht den – eingeschränkten - Genuss von Milch bereits ab
dem 6. Lebensmonat vor. Bis vor wenigen Wochen galten Kuhmilch und deren
Produkte für die Breizubereitung von Säuglingen als bedenklich. Neue Erkenntnisse
schließen diese Befürchtungen aus.
In kleinen Mengen
erlaubt
100 – 200 ml Kuhmilch maximal
einmal pro Tag dürfen es sein – das allerdings nicht vor dem Beginn des 6.
Lebensmonats. Mit zunehmendem Alter kann die Menge langsam gesteigert werden.
Milch sollte nicht als Getränk, sondern ausschließlich in Form eines
Milch-Getreide-Breis gefüttert werden. Erst gegen Ende des ersten Lebensjahres
könnte ein Becher Milch z.B. zum Frühstück angeboten werden. Eine Kombination
mit Fleisch ist aufgrund der schlechteren Eisenaufnahme nicht ratsam. Zum Wohl
des Kindes sollte wegen der erhöhten Gefahr für Lebensmittelinfektionen auf
Roh- und Vorzugsmilch verzichtet werden. Naturjoghurt und (Natur-)Buttermilch
können als Alternative zur Kuhmilch für die Zubereitung des
Milch-Getreide-Breis ebenfalls
maximal einmal täglich angeboten werden. Dieser Brei kann auch mit frischen
Früchten aufgepeppt werden. Alle anderen Arten von Milchprodukten wie Käse oder
Pudding haben in der Kindesernährung übrigens nichts zu suchen.
Kein Mäh, nur Muh!
Die Fütterung von
Ziegen- oder Schafmilch wird derzeit nicht empfohlen.
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