Veranstaltungstipp für Gemeinschaftsverpfleger

Programm der Tagung -
 auch die Initiative GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN ist vertreten

 

 

Die Ressourcen Management Agentur (RMA) veranstaltet am 8. Oktober 2014 eine Abschlussveranstaltung zum EU-Projekt UMBESA mit dem Thema ‚Nachhaltiger Speiseplan – kein Problem?!‘

 

  

 

Diesen Fragestellungen wird sich die Veranstaltung widmen:

• Welche Maßnahmen setzen Großküchen, um die Speisepläne in Richtung Nachhaltigkeit zu optimieren?
• Welche ökonomischen, ökologischen und ernährungsphysiologischen Vor- und Nachteile entstehen durch den Einsatz von nachhaltigen Speisen für eine Großküche?
• Was denken die KonsumentInnen über den nachhaltigen Speiseplan, fördern oder hemmen diese eine Entwicklung in Richtung mehr Nachhaltigkeit?

  

Termin: 8. Oktober 2014

Ort und Zeit: Festsaal des Akademischen Gymnasiums, Beethovenplatz 1, 1010 Wien, von 13.00 bis 17.00 Uhr

Die Teilnahme ist kostenlos.

Anmeldung unter: doris.ehrlinger@rma.at